Esas olarak Asya yemekleri için kullanılan yemek çubukları çok yönlüdür, ucuzdur ve hemen hemen her mutfağa harika bir katkı sağlar.Bambu Çubuklar popülerlik kazanıyor ve şimdi insanlar bambu yemek çubukları ve ahşap yemek çubukları arasında karıştırılıyor.Çok fazla görünmeyebilir, ancak seçtiğiniz çubuk türü çevre ve sağlığınız üzerinde kalıcı bir etkiye sahip olabilir.
Tahta çubuklar çevre için ne kadar kötü?
Hiç şüphe yok ki, tahta çubuklar yaygındır, ancak insanlar çevrelerine her zamankinden daha fazla meyilli olduklarından popülariteleri azalmaktadır.Ağaçların büyümesi çok uzun zaman alır, yaklaşık 30 ila 50 yıl ve bazen kesilince tekrar büyümezler.Bu nedenle, özellikle artan taleple birlikte ahşap çubuklar sürdürülebilir bir seçim değildir.Ağaçların karbon yutağı görevi görmesi nedeniyle ağaçların kesilmesi çevre için büyük bir tehdit oluşturacaktır.Havadan zararlı kirleticilerin uzaklaştırılmasında rol oynarlar.Ayrıca, ahşap, bambuya kıyasla kirlenmeye (küflenmeye ve bozulmaya eğilimli) daha duyarlıdır.
Bambu yemek çubukları için neden iyidir?
Bambu, çatal bıçak takımı üretiminde yaygın olarak kullanılan sürdürülebilir bir malzemedir.Toprak dostu en hızlı büyüyen bitkidir, günde 4 feet'e kadar doğal olarak büyür ve büyümesi için gübre gerektirmez ve hatta kendi köklerinden yenilenir.Bambu, gerilme mukavemeti söz konusu olduğunda çelikten bile daha güçlüdür (bu, kırılmadan önce daha fazla gerilime veya germe basıncına dayanabileceği anlamına gelir.)
Bambu çubukları toksik değildir, sağlıklıdır ve bambu doğal antibakteriyel ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğundan kullanımı güvenlidir, bu nedenle üzerlerinde zararlı bakterilerin üremesinden korkmazsınız.Bu yüzden bambu çubukları kullanmak güvenlidir.
